14 de julio de 2017

Hoy se conocerán los premiados en el I Concurso Gastronómico Pinchos de la Villa de Agüimes 2017

Viernes, 14 de julio.

Tres miembros del jurado durante la valoración de los pinchos
Redacción
Esta noche, en el transcurso de la III Noche de Vinos de Gran Canaria en Agüimes, que se desarrollará en la Plaza Nuestra Señora del Rosario, se dará a conocer el fallo del jurado del I Concurso Gastronómico Pinchos de la Villa de Agüimes 2017, organizado por la Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes, celebrado este miércoles en el Hotel Rural Casa de los Camellos, y en el que tomaron parte el Bar El Lagarto, Bar San Antón, Bar La Estación, Bar Alegranza Ca' Guillermo, Bar Café Terraza El Populacho, Aragüeme, El Tallero, Pizzería-Pastelería Valentina, Restaurante El Alpendre del Arte, Restaurante VillaRosa y Restaurante La Bodeguita de la Villa.
Entre los pinchos a concurso, con los productos locales como protagonistas, figuran algunos como un solomillo con rulo de cabras y otros de chistorras, pescado, queso de cabra y oveja y cochino negro canario, acompañados de jamón serrano, miel, aceite de oliva virgen extra, pan de puño, verduras y hortalizas de la zona.
El jurado del certamen, compuesto por el Chef Coordinador de Hecansa, Manuel Tenllado; el profesor del CIFP Villa de Agüimes, Luis Suárez; el consultor en Desarrollo Rural y Dirección de Marketing, Manuel López; la gastrónoma y analista de alimentos, Vanessa Santana; y dos representantes de la Asociación de Cocineros, Reposteros y Panaderos Mojo Picón; darán a conocer, tras valorar la degustación (olor, sabor y textura), la presentación y la dificultad en el proceso de elaboración, los tres pinchos premiados sin dotación económica y que recibirán un trofeo realizado por el Centro Ocupacional de Día de Agüimes.
En la III Noche de Vinos de Gran Canaria en Agüimes, que se celebrará de 20.00 a 01.00 horas, participarán once bodegas de la isla y diez establecimientos de restauración de Agüimes casco y los asistentes podrán degustar una copa de vino, acompañada de un pincho, al precio de 1 o 2 euros, en las 21 casetas habilitadas, una por cada bodega y establecimiento de restauración.
Las bodegas participantes en la III Noche de Vinos de Gran Canaria en Agüimes serán Ventura, Mogarén, Las Tirajanas, Aguayro, Hinojo, La Higuera Mayor, Señorío de Agüimes, Lava, La Montaña, Mayor-Monzón y La Vica Plaza Perdida, mientras que los establecimientos de restauración del casco de Agüimes serán Bar Cafetería El Lagarto, Restaurante VillaRosa, Bar La Estación, Pastelería-Pizzería Valentina, Restaurante La Bodeguita de la Villa, Café Bar Alegranza Ca' Guillermo, Bar Terraza San Antón, Bar-Café-Terraza El Populacho, Tetería Delicatée y Restaurante El Alpendre del Arte.